PÂTURAGES COMTOIS 20 % DE RALLONGE POUR MAINTENIR LA COLLECTE

N'y a-t-il pas un paradoxe, pour une entreprise qui veut limiter ses volumes de lait Spot, à donner 20 % de rallonge comme en 2014 et annoncé pour 2015 ? Non, répond Pâturages comtois (voir ci-contre). « Si nous devions raisonner à court terme, il ne faudrait pas donner ces 20 %, que nous allons payer, même à 300 €/1 000 l, bien plus cher que du lait Spot qui s'annonce à un niveau très bas. Mais il en va de l'avenir. Si nous voulons maintenir notre collecte, il est vital de donner des perspectives à ceux qui seront là demain, pour espérer compenser les départs annoncés. »